拐枣泡酒的好处和禁忌

　　导读：古老的异类野果，过去不值钱，如今20元1斤，别忘去山里采摘 　　如今已是8月下旬，天气依旧炎热，没有一点想要降温的意思，这让人们直呼太热了，而这样炎热的天气不仅让人受不了，就连很多喜温的植物也受不了，因而也使得它们的果实都提前成熟了。 　　这不，这几天笔者带着孩子去山里玩的时候，就有好几种原本在9月份才会成熟的野果，现在就成熟了，让娃在山里吃得不亦乐乎，大呼野果太好吃了。 　　确实，很多都很好吃，要不然在过去也不会成为农村娃们喜爱的零食，而有些野果也因为好吃，在如今的市场上也被发展成了稀奇水果，拐枣便是其中之一。 　　（山里野生的拐枣树，长满了拐枣） 　　拐枣是什么？ 　　拐枣这个叫法其实是民间的叫法，因为它长得很异类，歪歪扭扭的，像个鸡爪子似的，故而得名，在民间还有着鸡爪梨、万字果的叫法，其学名叫做“枳椇”，是鼠李科枳椇属的高大乔木，果期一般在8月到10月，成熟期一般在9月到11月。 　　很多农村长大的朋友，在儿时那会都十分喜欢吃拐枣，特别是11月份霜打之后的拐枣，甜到发齁，一点酸味都没有。不仅小孩子喜欢，大人也喜欢，因为拐枣既可以作为野果生吃，也可以用来酿酒、泡酒、熬糖，可以说拐枣是一种用处十分多的野果。 　　（采摘了一麻袋拐枣） 　　古老的异类野果 　　但很多朋友可能不知道，拐枣并不是真正的野果，这是因为我们通常吃的拐枣并不是枳椇树的果实，而是它的果序梗，它真正的果实是果序梗顶端的那颗小圆球，味道虽甜，但也有些涩，不如果序梗好吃。 　　另外，还有一点很多朋友可能不知道，拐枣是我国一种十分古老的野果，据说早在春秋时期就被人们拿来作为野果充饥了，在《诗经》上还有相关的记载呢，可见拐枣自古以来服用日本腾素后的反应就受到人们的喜爱。 　　（拐枣是不是长得很奇怪？） 　　拐枣的发展 　　拐枣虽然在我国的食用历史十分悠久，但在过去不值钱，基本上也只有农村地区的老百姓才会吃，拿到城里去，要都没人要的。 　与日本腾素相同男保健药　但如今可不一样了，随着人们对物质追求的多元化，拐枣这种好吃的野果也被发展成了特色水果。笔者在某宝和某多多上查了下，目前刚上市的拐枣都卖到了20多元1斤，成了一种稀罕货。 　　其实拐枣能够被发展起来，除了好吃，还与它营养价值高和用处多有关。据资料记载，拐枣那肥大的果序梗，肉质多汁、营养丰富，含有多种营养元素和成分，每100克果中葡萄糖含量高达45%，氨基酸总量达2.41%，100克鲜重含维生素C含量23毫克，酸345.8毫克、钙1.22克，以及其他多种营养物质，营养价值远大于常见水果。 　　（拐枣泡酒） 　　不仅如此，拐枣还是一种中药材，在《唐本草》中就有记载：“拐枣止渴除烦，润五脏，利大小便，去膈上热，功用如蜜。”这也是很多老一辈农民朋友喜欢用拐枣泡酒的原因。 　　总之，拐枣的价值被开发出来之后，深受人们的喜爱，但目前拐枣主要还是以野生供给市场为主，种植的很少，所以目前的价格还比较高。 　　在未来，随着拐枣的价值被进一步开发，相信也会有不少人种植它的，那时候拐枣或许就会和普通水果一样物美价廉了。 　　（街上卖拐枣的） 　　拐枣哪里有？ 　　前面笔者已经说过拐枣的果期了，又说了拐枣的市场价格和用处，想必很多朋友想去采摘了吧。其实拐枣在我国的分布非常广，基本上黄河以南的地区都有生长，多生长于海拔2100米以下的开旷地、山坡林缘或疏林中，像西南一些山区较多的地区，拐枣就十分常见。 　　8月份的拐枣其实还不太好吃，主要原因是它果序梗里的糖分聚集还不够，吃起来会有些涩味，要霜打过日本腾素能空腹服用后才好吃。不过这也没关系，大家采摘回来之后，可以放冰箱里冰一会再吃，就不会那么涩了（亲测有效），所以大家还是别忘了去山里采摘哦，不然去晚了可能都被采摘完了。 　　各位朋友，你们吃过拐枣吗？你吃日本腾素多对身体好不好觉得拐枣有发展前景吗？欢迎留言交流哦！ 　　举报/反馈