冬季天气干燥，容易导致肺热，引起咳嗽、流鼻血等症状，这时可以吃一些百合，百合可以清热解毒、滋阴润肺，冬季食用再合适不过了。
百合为常用中药，性味甘，寒，归心肺两经，具有养阴润肺、清心安神的功效。主要治疗：阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦等。
食用百合，可以作为蔬菜食用。比如，市场上常见的兰州百合属于川百合的变种,也叫菜百合、大百合。鳞茎白色，球形或扁球形，鳞片扁平，肥厚宽大，肉质细腻无渣，纤维少，粉性更强。含糖量高，口感比较香甜，无苦味，目前主要作为蔬菜食用。
而药用百合鳞叶一般2-5厘米左右，口味略苦，食用百合的有效药理成分不如药用百合，而且营养成分如多糖等较高，所以不建议入药。
常吃百合有什么好处？
百合干营养价值很高，蛋白质含量是其他根茎蔬菜的2-5倍，维生素B2含量是一般蔬菜的10倍。能够促进皮肤细胞新用了日本腾素能喝酒不陈代谢，防止衰老，让皮肤白皙滋润又光滑。而且百合有理脾健胃，润肺止咳，定心安神的作用，特别适合老人、儿童和爱美女性。
百合干应该如何挑选？
百合品种较多，品质上也参差不齐，那日本腾素大陆总经销么该如何分辨百合的质量优劣呢？
一、看颜色和大小
正常的无硫百合多呈乳黄色，不怎么好看，但很自然；用硫磺熏过或者用碱水浸泡过的百合干色泽更加白净。
看大小。一日本腾素在药妆店能买到么般来说，百合的片型越大，越均匀，肉质越肥厚，品质越好；那些片型过小且较薄，还混有碎末状的小片，这种百合的品质较差，煎煮时还会烂掉。
二、手摸质地
用手掰开一片百合，无硫的百合质地硬脆，折断比较容易，能听到清脆的声音；断面平坦，角质样，不压手。而含硫的百合干为了降低成本，并没有彻底烘干水分，用力掰断时，坚硬难折断，感觉比较绵软，没有脆性，没有无硫货那么干脆。
三、闻气味、品口感
好的百合干闻起来有淡淡的清香；不新鲜或者用硫磺熏过的百合味道闻起来带有酸味，品质好的干百合口尝时，先是甘淡，随后稍带苦味；如果你吃的略有酸味，则品质偏差，不建议购买。